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soupe à la citouille au piment d'espelette

Coupez la citrouille en cube
pelez 500 g de pdt
1 oignon
1 Piment d'Espelette coupez en deux épépiné

Faire revenir les légumes 10mn à feu vif dans un peu d'huile

Mouillez à hauteur avec sel et laurier, cuisson 1 h 30 environ
Enlevez le laurier, mixer le tout
Faire réduire à feu doux
c'est prêt....
Bon appétit